Jod

Uppdaterad: november 6, 2019

Jod är ett icke-metalliskt grundämne som ingår i gruppen halogener. Jod behövs för sköldkörtelns funktion och för att sköldkörteln i sin tur ska kunna regelara ämnesomsättningen. Ämnet finns i flera livsmedel – bland annat ägg, mjölkprodukter och kött – men också i en form som många känner till, nämligen berikat salt.

musslor, räkor och potatis, livsmedel rika på jod, mot vit bakgrund

Tillskott

Kroppen kan inte lagra jod utan man måste regelbundet tillföra det via mat eller liknande. Ett enkelt sätt att göra detta är med hjälp av jodtillskott. Dessa går att köpa på apotek och i hälsokostbutiker. Detta kan vara extra bra för den som äter en kalorifattig kost och kan därför vara bra att tänka på för den som försöker gå ner i vikt. Den här typen av tillskott finns i tablett- eller kapselform och kan tas dagligen.

Kvinnor som är gravida bör tänka lite extra på intaget av ämnet. Om fostret inte får i sig tillräckligt finns nämligen risken att utvecklingen av nervsystemet kan störas. Även den fysiska och psykiska utvecklingen kan påverkas negativt.

Jodbrist

Den som inte får i sig tillräckligt av ämnet kan drabbas av svår jodbrist. Symtom på detta är bland annat att man blir trött och lättare går upp i vikt. Bristen kan i sin tur leda till en sjukdom som kallas struma. Struma innebär att sköldkörteln inte får tillräckligt med jod och därmed växer. Detta innebär att ämnesomsättningen avstannar och man blir trött, går upp i vikt och kan bli nedstämd. Struma är en form av hypotyreos, det vill säga en underfunktion av sköldkörteln. 

Mat med jod

Den som äter en kost som är kalorifattig, utesluter animaliska produkter, inte äter tillräckligt med salt eller har problem med tarmarna kan få i sig för lite jod. I dessa fall är det därför viktigt att vara medveten om detta och välja berikade alternativ eller ta tillskott. Den rekommenderade dagliga dosen är enligt Livsmedelsverket 150 mikrogram. Matvaror som innehåller mycket av ämnet är bland annat fisk, skaldjur, olika mejeriprodukter och ägg. Som tidigare nämnt finns det även särskilt i berikat salt.

Överskott av jod

Den som får i sig för mycket av ämnet kan få rubbningar i ämnesomsättningen. Detta innebär att sköldkörtelns förmåga att producera hormoner har förändras. När sköldkörteln tillverkar ett överskott av hormoner uppstår sjukdomen hypertyreos.

Symtom på överskott är bland annat stress, sömnsvårigheter, minskad aptit, svettningar, muskelsvaghet, hudutslag, viktnedgång och menstruationsrubbningar. Även om det är vanligare att ha underproduktion av sköldkörtelhormon finns det också reella risker med överproduktion. Det är därmed viktigt att man alltid får i sin rätt mängd att följa rekommendationer för tillskott.

Jodtest

Ibland är det bra att ta ett test för att kolla om alla värden ligger på en bra nivå. Ett jodtest kan genomföras med flera olika metoder, bland annat via blodprov eller urinprov. Vid ett blodprov kontrolleras bland annat antikroppar och sköldkörtelrubbningar. Vid ett urinprov samlas utsöndring under 24 timmar, vilket sedan analyseras. Ett tredje sätt är att mäta halten via håret med en hårmineralanalys.

Fortsätt läsa om kolloidalt silver.